ג'וזף קייטרינג

למבחר מנות מושלם לאירוע שלכם

השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם!

מהפכת האספרסו – כאן בישראל

כאן בתוך מדינה קטנה שגודלה בקושי עיר בארה"ב קיימת תרבות קפה איכותית ומיוחדת. במשך השנים, התרגלנו לשתות קפה נמס וקפה שחור, קפה נטול קופאין ותה רגיל בשקיות.

בתחילת שנות ה90, החלה המהפכה האמיתית בישראל כאשר רשתות קפה החלו לצוץ כמו פטריות אחרי הגשם. האנשים החלו להתרגל לקפה שונה ומיוחד יותר, קפה הפוך עם הקצפה איכותית ואספרסו אמיתי כמו שצריך להיות.

לפני כשנתיים בין הטיולים שערכתי בעולם, הגעתי למדינת הקפה המפורסמת איטליה, נכנסתי לבית קפה מקומי שהיה עמוס וגדוש באנשים שכולם חיים בתרבות הקפה והזמנתי אספרסו ארוך. הבריסטה המקצועי הניף את ידית המכונה באוויר,דחס קפה משובח בעזרת הטמפר והחל בעבודת הקודש – כעבור דקה כוס הקפה שחוממה לפני הגיעה עם אספרסו ארוך בעל ארומה מעולה. שתיתי את הקפה שעורר אותי והסתכלתי מסביבי מה מיוחד כל כך בבית הקפה המקומי והגעתי למסקנה שהקפה בהחלט טוב, בית הקפה לא היה מושקע במיוחד בניגוד לרשתות בישראל, השירות היה ביתי וחם, המקצועיות בלטה והקפה משובח וכנראה זה מה שמשך את האנשים באזור.

לאחר כ-10 ימים באיטליה ושתייה של לפחות 20 כוסות מבתי הקפה הנחשבים והמפורסמים החלטתי שהקפה האיטלקי מצויין אך לא פחות טוב מהקפה בישראל. רשתות הקפה בארץ לקחו את נושא בתי הקפה צעד קדימה מהאיטלקים ופשוט הפכו את קניית הקפה לחוויה לפה ולעיניים. הפלזמות השקועות בקיר, המיקרופון בעמדה, עיצוב הצבעים החמים בכוסות הקפה ובקירות, הכריכים הצבעוניים, העובדים הלבושים במדים שחורים ונקיים עם לוגו החברה הפכו לדרך חיים בישראל.

עיצוב בתי הקפה בישראל הוא מהיפים בעולם, השירות והמקצועיות נהדרים ובהחלט יש בי גאווה למדינה כה קטנה בעלת מודעות אספרסו כה גדולה. יהיה קשה מאוד לשנות לי כרגע את ההרגל של לקחת קפה לדרך בכל יום שאני נוסע לעבודה ובטח שלא את כוס הקפה של אחר הצהריים

למבחר מנות מושלם לאירוע שלכם

השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם!



קידום ושיווק בגוגל קידום ושיווק בגוגל