ג'וזף קייטרינג

למבחר מנות מושלם לאירוע שלכם

השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם!

היסטוריה של דוכני מזון

לפני שנים רבות, כשהיינו ילדים והתקופה הייתה השנים היפות של שנות השבעים הנהדרות, היינו יוצאים לרחוב ביום העצמאות ותמיד נפעמנו ממוכר שערות הסבתא שישב ליד מכונה שנראית כמו מכונת תפירה והחל לסובב בעזרת הרגל דוושה שהפעילה את מנוע המכונה.

במהלך השנים, המודרניזציה החלה להגיע ואיתה החידושים המפתיעים של שנות השמונים, מכונת הצמר גפן החשמלית נוצרה ואיתה גל חדש של חידושים טכנולוגים בתחום המזון.  אני זוכר שבהיותי נער מתבגר בתחילת שנות השמונים הסתובבתי במנהטן עם הוריי וראיתי רחוב שבו היו דוכני מזון מגוונים: דוכן של מוקפץ תאילנדי, דוכן לממכר סושי ודוכן נקניקיות בפינת הרחוב, שהמוכר היה בעזרת מלקחיים גדולות מבשל אותם מבלי לחסוך בבצל, הריחות והטעמים זכורים לי היטב .

בתחילת שנות השמונים, החלו להיפתח באזור ת"א עשרות מקומות לממכר מזון מהיר, המזון המהיר היה מורכב ממגוון מאכלי עמים מיוחדים שהחלו את דרכם בסלילת הרגלי האכילה בישראל. דוכני עמים אלו כונו בשם דוכני מזון כיוון שהיוו בעצם דוכני אוכל ממגוון תרבויות העמים: טורטייה מקסיקנית, מוקפץ תאילנדי, וופל בלגי, קרפ צרפתי, אט אט חדרו לתודעותינו  מושגי היסוד שכיום מהווים חלק בלתי נפרד מחיי היום יום. דוכני המזון פתחו בעצם דלת לעולם הפאסט פוד (מזון המהיר) ונתנו פתרונות זולים ונוחים לעקרות בית ונשים עובדות שרצו יום חופשי מהבישולים.

עם השנים, סגנונות הגשת הקייטרינג לאירועים הללו הגשה אמריקאית לשולחנות ומזנוני בופה,  החלו לגוון במתן פתרונות הגשה פרונטלית לעיני הלקוחות מדוכני מזון מעוצבים.

בשנת 1990, הוקמה מתוק ומקפיץ והחלה את דרכה בתחום דוכני המזון בישראל תוך מתן דגש עמוק לעיצוב עמדות ההגשה, המוצרים האיכותיים, היחס והשירות ללקוח.  חזון המייסדים היה והינו לשמור תמיד על מודל וציוויון העסק כחברת דוכני מזון מובילה בתחומה ובכך לחדש ולהחדיר כל מוצר חדש וכל מאכל עמים חדשני לתפריט דוכני המזון אשר ברשותנו.

דוכני מזון לאירועים קטנים הם חלק מחיי היום יום שלנו ומהווים עבורנו הגשמת חלום שתמיד  היה בגדר בלתי אפשרי. כיום אנו מתפעלים אירועי ענק, אירועים פרטיים ועיסקיים בעזרת קייטרינג ייחודי המורכב מדוכני מזון פרונטלים איכותיים ויוקרתיים, מוצר הדגל "דוכני מזון" קיים ויצר מושג ידוע בתחום האירועים בישראל. דוכני המזון נמצאים כיום בכל ארוע ומהווים חלק בלתי נפרד מהאווירה. בעזרתם ניתן לערוך כל ארוע וליהנות מחוויה פרונטלית שונה ומהנה.

למבחר מנות מושלם לאירוע שלכם

השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם!



קידום ושיווק בגוגל קידום ושיווק בגוגל